طريقة عمل الحبار( الكاليمارى اوالسبيط)

1 كيلو سبيط منظف ومقطع قطع صغيرة -
6 فصوص ثوم -
2 بصل -
1 حبة طماطم -
ا حبة فلفل كبير -
فلفل حار ( حسب الرغبة ) -
2 ملعقة صلصة -

2 ليمون -
2 ملعقة خل -
ملح-كمون-شطة -
3 ملاعق زيت .


الطريقة:

يغسل السبيط جيدا ويغسل بالخل والملح ويشطف عدة مرات حتى تكون مياه الشطف شفافة جدا
نضعة فى مصفاة لازالة الماء الزائد
نقطع البصل قطع دائرية رفيعة ثم نقطع الثوم والطماطم والفلفل الحلو والكرفس الى قطع صغيرة
نضع الجميع فى طاجن/او صينية بيركس او صينية عادية
نضع باقى البهارات مع الليمون والخل والصلصة ونقلب الجميع نضيف الزيت
نغطى الصينية بالفويل اوالالمنيوم ونتركها على نار هادئة (لا نضيف الماء)
لان الخليط السابق سيسبب ماء نتركة على النار الى ان يتشرب كل الماء بعد ذلك نبدا فى التقليب ثم نضيف القليل من الماء حتى اكتمال التسوية الى ان تتسبك (تقل الصلصة ويستوى الجميع )
طبعا اضافة الشطة والفلفل الحار اختيارية

هههههههههههههههههههههههههههههههههههه

يسلموا يا زهرة علي الطريقة الحلوة للحبار

هههههههههههههههههههههههههههههههههههه

شو زهرة الحنون

كل هذا علشان ترتاحي مني وما تعملي لي الحبار

الشاطريفهم

بسيطة

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههه

الكلام للمنتدى وفهمي يا عاشقه الشهيد

كل هاد عشان طلب مساعدة مرة


هههههههههههههههههههههههههههههه

بس مشكورة زهرة الحنون على الموضوع


ههههههههههههههههههه
ههههههههههه