السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،
كلكم يعرف الخروب وهو شراب مثلج ويعرف كثيرا فى رمضان
ولقد اتيت لكم بعدة طرق لعمل الخروب.........
(1)
المقادير :::::
ربع كيلو خروب مجروش_ كيلو سكر _ ماء ورد .
الطريقة ::::
**فى وعاء واسع نضع الخروب ومعه كوب سكر من الكمية المذكورة ونرفعه على نار هادئة ونقلب حتى يتغير لون
الماء ويصبح غامق .
** نضيف إلى الوعاء 2لتر ماء ونتركه ربع ساعة يغلى ثم يحلى بباقى كمية السكر .
** بعد أن يبرد نضع نصف كوب ماء ورد يم يوضع فى الثلاجة حتى يبرد وممكن وضع مكعبات ثلج إلى الكاسات .
(2)
مقادير:كوب ونصف خروب
كوب ونصف سكر
لتر ونصف ماء
ملعقة صغيرة ماء ورد
-الطريقة:
نحضراناء واسع ونضع السكر مع الخروب بدون ماء ونقلب جيدا حتى يصير لونه مثل لون الكراميل بس لاتدعونه يحترق
يعنى على نار هادية ثم نضيف الماء بالتدريج ونتركه يغلى على نار متوسطة حتى يصير لونه بنى غامق نطفىء النار بعد حوالى عشرون دقيقة وبعد ان يبرد نضيف ماء الورد ثم يثلج فى الثلاجة وبالهنا والشفا .
(3)
نضع كوب من السكر فى وعاء ونرفعه على النار حتى يسيل
ثم نضيف كوب من الخروب المجروش ونقلبهم حتى يصير لون الخليط بنى
ثم نضيف الماء بمقدار من 4 الى5 اكواب حسب الرغبة
ثم نتركه يغلى على النار حتى يلين الخروب
.
.
.
يمكن يكونوا الوصفات متقاربة بس انا حبيت انقلها لكم ......
المشروب المفضل لعهد الشهداء
الإثنين سبتمبر 22, 2008 7:48 am
